阳光玫瑰葡萄,欧美杂种,自2007年开始引进到我国多地。其大粒、高糖、浓香、耐贮运、货架期长等特点引起众多专家学者和果农的关注,是目前我国发展最快的葡萄品种之一,也是葡萄园更新换代的首选品种。全国阳光玫瑰葡萄种植面积在不断增加,大部分是露地栽培和避雨栽培,现将阳光玫瑰葡萄露地栽培关键技术总结如下,仅供参考。
一►建园
1.1园地选择
选择土壤有机质含量较高,pH值6.5~8.5之间,地势平坦、开阔、交通便利、土质疏松,有水源,光照充足的地方建园,建园需要根据具体园地条件、当地自然条件、面积和架式进行合理规划,主要系统应包括:道路规划、灌溉系统、排水系统及土壤改良措施。
1.2 架式选择
架式分篱架和棚架两种。篱架整形主干全部为顺定植行整形,以“V”型叶幕为主。棚架整形分主干顺定植行整形与主干垂直定植行整形,叶幕全为“水平”叶幕。
表 1 栽培方式及定植株数
1.3 定植
1.3.1 苗木选择
选择符合NY/T 469相关要求的葡萄苗木,优先选用抗根瘤蚜、线虫、盐碱等逆境的志昌抗砧一号、1103P、101-14、5BB、SO4等无检疫对象的抗性砧木绿枝或硬枝嫁接苗,嫁接苗的根系数量≥5条,侧根粗度≥0.4 cm,长度≥20 cm;根干应充分成熟,枝干高度≥20 cm,接口高度15 cm~20 cm,硬枝嫁接苗茎粗要求≥0.8 cm, 绿枝嫁接苗茎粗要求≥0.6 cm。
1.3.2 定植方式
北方地区宜选择开挖定植沟,沟深60 cm,宽80 cm~120 cm,沟中可分层填入秸秆和腐熟有机肥, 有机肥用量每亩5 t~10 t,与表土混合均匀,心土置换至行间。南方地下水位浅的地区起垄栽培,垄高30 cm,垄宽80 cm~100 cm。
1.3.3 定植时间
葡萄苗在秋季落叶后到第二年春季都可栽植,温室内5cm地温达8 ℃~10 ℃时为宜。
1.4 定植密度
按照表1的要求执行。
1.5 定植前处理
栽植前将枝条嫁接口以上剪留3个芽眼~5个芽眼,根系剪至15 cm~20 cm,在8 ℃~25 ℃的清水浸泡根系24 h,后用50 %的辛硫磷乳油800倍液和50 %多菌灵可湿性粉剂800倍溶液浸泡5 min杀虫、杀菌处理,栽植时将其根系舒展开,保证嫁接口高于地面15 cm以上,根系覆土厚度5 cm压实,随时浇透水,以后根据土壤墒情浇水。
二►土肥水管理
2.1 土肥水管理
2.1.1 土壤管理
2.1.1.1 生草或覆盖
提供葡萄园地种植绿肥或作物秸秆覆盖,提高土壤有机质含量。
2.1.1.2 深耕翻
一般在新梢停止生长、果实采收后,结合秋季施肥进行深耕,深耕 20 cm~30 cm。秋季深耕施肥后及时灌水;春季深耕较秋季深耕深度浅,春耕在土壤化冻后及早进行。
2.1.1.3清耕
在葡萄行和株间进行多次中耕除草,经常保持土壤疏松和无杂草状态,园地清洁,病虫害少。
2.2 肥料管理
2.2.1 水肥一体化系统要求
应符合GB/T 50485和NY/T 2624的要求,允许使用和禁止使用肥料的种类按NY/T 496的规定执行。应选择纯度高、杂质少、不沉淀的水溶肥。
2.2.2 基肥
以秋施为主,在采果后一周开始施用有机肥,混合过磷酸钙,基肥施用量一般占全年总施肥量的50 %~80 %,以产果量确定施肥量,采用沟施、穴施方法施入。
2.2.3 追肥
葡萄追肥分为以下几个关键期。
表 3 ‘阳光玫瑰’葡萄施肥关键期
2.2.4 叶面肥
果实着色前以尿素、磷酸二氢钾为主,着色后以磷酸二氢钾为主,浓度为0.3 %~0.5 %,喷施时间以晴天的上午10点前或下午16点后为宜。
2.3 水分管理
2.3.1 滴灌
根据气候、葡萄全年生命周期对水分的需求及土壤墒情决定灌水时期,一般掌握好葡萄萌芽前、花前一周、浆果膨大期、采收后4个关键时期,结合施肥进行灌水,采用滴灌、浇灌方式满足植株需水。
2.3.2 排水
降雨量较大时,注意大棚周围应及时排水,排水沟深度不低于80 cm。
三►整形修剪
3.1 架型与结构
3.1.1“V”形叶幕
立柱间距 300 cm。平畦定植主干高度 100 cm,起垄定植主干高度 60 cm~70 cm, 架高 170 cm。第一道钢丝高 100 cm~120 cm;钢丝上方两道横撑,间距 25 cm~35 cm;横撑长度第一道 60 cm~75 cm,第二道 120 cm~150 cm。
3.1.2 “水平”叶幕
立柱间距 300 cm。平畦种植主干高度 160 cm~170 cm,起垄种植主干高度 130 cm~150 cm,架高 170 cm~180 cm。架面钢丝间距 40 cm,形成网格状。
3.2 整形
3.2.1 定植当年整形
3.2.1.1 定干:
萌芽后选留生长旺的新梢做主干,按架式确定主干高度。
3.2.1.2 绑枝:
a) 篱架“V”形叶幕:主干定干后倾斜顺行横绑第一道架线;b) 棚架“水平”叶幕:主干定干后顺行或垂直行引绑棚架线;副梢分批绑扎,均匀绑扎在架面铁丝上。
3.2.1.3 摘心:
a) 主干以下副梢留2片叶摘心;b) 篱架“V”形叶幕:两主蔓长至交接处摘心;主蔓上的副梢长至 50 cm 摘心;副梢的延长枝长至 50 cm 摘心,顶端副梢留 1 片叶~2 片叶反复摘心。c) 棚架“水平”叶幕两株主蔓长至对头处摘心;主蔓上的副梢长至 50 cm 摘心;副梢的延长枝长至50 cm 摘心,前端副梢留 1 片叶~2 片叶反复摘心。
3.2.1.4 定植当年树相指标:
a) 按架式留1主干并成形;b) 主蔓新梢生长量 80 cm~100 cm;c) 80 %枝条直径粗度 0.7 cm 以上;d) 叶面积系数 2.5;e) 修剪后每亩留结果母枝数1000 个~1500 个。
3.2.2 第二年及以后整形
3.2.2.1 整形方法:
a) 出土、刮除老皮、引绑上架;b) 抹芽除梢,萌芽期抹除副芽、隐芽、不定芽,分 2 次~3 次进行。见花穗后根据架面新梢密度情况抹除过密新梢;c) 绑枝,分批绑扎,将新梢均匀绑扎在架面铁丝上;d) 摘心,结果蔓在开花前 1 天~3 天花序以上留 7 片叶摘心,顶端副梢延长至满架摘心封顶,侧副梢留 1 片叶~2 片叶摘心;e) 疏枝,新梢间距 15 cm~20 cm 为宜,疏除过密新梢。
3.2.2.2 第二年树相指标:
结果母枝发芽率80 %以上;结果蔓长度150 cm;叶面积系数2.5;亩留果穗2500穗~3000穗;单果穗重500 g~750 g。
3.2.2.3 产量指标:
投产后,产量1000 kg/667㎡~2000 kg/667㎡。
3.3 修剪
3.3.1 生长季修剪
葡萄生长季的树体管理中,采用抹芽、定梢、引绑上架、新梢摘心、去副梢等技术措施对树体进行调控。
3.3.2 冬季修剪
修剪时间在葡萄枝条落叶后2周~3周至早春棚中伤流开始前1个月均可修剪。每个结果母枝基部留1个~2个芽,极短梢修剪。
四►花果管理
4.1 花穗管理
花期结果结果蔓直径1.0 cm以上留2个花穗,0.7 cm~1.0 cm留1个花穗,0.7 cm以下不留花穗。花前一周至初花,去除副穗及以下小花穗,仅保留穗尖5.0 cm。
4.2 保果及膨大处理
4.2.1 保果
花后 2天~3天 用 25 mg/L GA3 处理花穗一次;
4.2.2 膨大
保果处理12天~15天后用 25 mg/L GA3+5 mg/L CPPU 再处理一次。
4.2.3 简易处理
花后7天~10天用25 mg/L GA3+10 mg/L CPPU 处理一次。
4.2.4 处理方式
浸穗或喷穗,花穗处理时气温不要超过 30 ℃。
4.3果穗整理
4.3.1 疏果
落花10天后疏果,每果穗保留果45粒~60粒浆果。
4.3.2 疏穗
花后3周进行疏穗,每亩留果穗1700穗~2700穗,分2次~3次定穗。
4.3.3 套袋
按照NY/T 1998的规定执行,建议使用绿色或蓝色‘阳光玫瑰’专用果袋。
五►病虫害防治
5.1 原则
贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针。采用生物防治、物理防治、化学防治相结合的防治方法。
5.2 主要病虫害
霜霉病、炭疽病、白粉病、白腐病、灰霉病、蚜虫、红蜘蛛等。
5.3 农业及物理防治措施
休眠季修剪进行彻底清园,剪除病果、病穗,清除地面枯枝落叶,在棚内安装防虫网、诱虫灯、悬 挂黄板、糖醋液、性诱剂等。
5.4 化学防治原则
葡萄生产中控制病虫危害遵循安全使用农药的原则和要求,允许使用和禁止使用的农药种类,按照GB/T 8321.10及NY/T 1276规定执行,根据农药安全间隔期轮换用药。
六►采收
当浆果充分发育成熟,果皮呈浅绿色或绿色泛黄,可溶性固形物18 %以上,表现出固有色泽和风味时采收,采收前15天停止灌水。采收应在天气晴朗的下午气温下降后进行。
七►防寒
7.1 原则
冬季最低温度低于- 15 ℃的地区需要进行防寒。
7.2 下架防寒
当外界气温达0 ℃左右时,进行埋土防寒。填土防寒前要彻底清园,然后解绑树干,按倾斜方向顺行向放到地面,先用大土团压住主干2天,再用埋土防寒机埋土,葡萄埋土宽度大于120 cm ,厚度60 cm ,要求土层高出葡萄枝蔓20 cm以上。也可用双层毛毡加淋膜防寒。
7.3 不下架防寒
树体粗大下架防寒困难的,可采用毛毡、海绵外加淋膜、薄膜缠绑主干进行防寒。
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