果锈主要是发生在果实表面,是一种生理性病害,其主要表现为在果实果面浮生一层黄褐或赤褐色木栓组织。葡萄果锈病经常发生在果皮表面上,属于非病菌类病害,主要是由茶黄螨造成,形成条状或者不规则锈斑,促使果皮形成木核化组织,表皮细胞木栓化,造成锈果,严重时果粒开裂种子外露。
一、发生原因及规律
果锈的发生是包括内因和外因的多种因素综合作用的结果。
(1)内在因素
内在因素主要指有利于果锈形成的果皮组织结构特征。
(2)外在因素
外在因素则主要指不良环境气候条件以及人为因素的影响,多数发生在第2膨大期至果实成熟期后一个月内,少数发生在幼果期。果锈产生还与品种自身遗传因素有关,国家葡萄产业技术体系杭州站核心区试园100多个品种区试结果表明:果皮绿黄色较易发生果锈,如‘无核白鸡心’‘京玉’‘奥古斯特’‘维多利亚’‘郑州早玉’‘贵妃玫瑰’‘白罗莎里奥’‘京蜜’‘黎明无核’‘甲斐乙女’‘金田翡翠’‘早生新玛斯’‘阳光玫瑰’等。
(3)其他原因
① 成熟期
穗内开花时间不一,成熟不一致,先熟的果粒易产生果锈。
② 湿度
成熟期园内湿度高,水分直接刺激果皮,经过角质层裂缝进入果皮后,果皮至下皮细胞易因涨压增加而破裂形成锈斑。
③ 低温
幼果期如遇低温,空气阴冷,寒流霜冻,湿度过大等条件,或保果膨大处理时,赤霉酸过浓,则易导致幼果受损,表现出果锈的发生,受害严重的果实出现褐色锈斑和霜环。
④ 病虫危害
蓟马危害后出现褐色锈斑,二次果易发生;茶黄螨落花后转移到幼果上刺吸危害,使果皮产生木栓化愈伤组织,变色形成果锈;霜霉、白粉病危害后出现浅褐色斑。
⑤ 药剂使用
农药与植物生长调节剂的不合理混用,尤其是与杀虫乳油制剂混用出现药害形成斑块或蜕皮。
⑥ 用药
农药用药不当或天气造成药斑果锈。
⑦ 气候
恶劣气候伤害易产生伤斑:如风刮擦伤、冰雹砸伤、太阳晒伤、热气灼伤等。
二、危害症状
葡萄果锈主要发生在果实表面,有黄色至黄褐斑点、斑块、也有条状或环状。果实外观难看,影响价格和销售。
三、防治方法
(1)优选品种、砧木
选择不易发生果锈的品种和砧木种植:‘天工玉柱’‘瑞都香玉’‘玉手指’ 等,试验结果表明:‘阳光玫瑰’适宜性较好的砧木品种有志昌抗砧一号、1103P、101-14等。
(2)适时采收
一般来说收获期越后,果锈发生量越多,当田间已有果锈发生时,及时采收可在一定程度上控住果锈。
(3)科学用药
幼果期禁止使用易使果面形成果锈的有机硫或乳剂型杀虫剂、波尔多液、石硫合剂、含锌或铜制剂等农药;正确使用农药浓度,一般从农药使用下限浓度开始以后逐渐增加;喷头距果穗远,避免造成机械伤害。
(4) 果实套袋
掌握品种的最适宜套袋时间、方法,选择通透性好的纸袋。如‘阳光玫瑰’可采用绿色或青色果袋,对果皮黄化及果锈有较好的抑制效果。另外,在相对图度较低的部位使用有色袋时,因糖度上升有迟缓倾向,可等葡萄风味积累充分后再进行采收。
(5) 合理施肥
增加有机肥和磷、钾肥用量,减少氮肥用量,使果皮发育正常。增施钙肥,提升果皮厚度,促进果实膨大,减少果锈的发生。
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