马瑟兰

Marselan

一、来源

       马瑟兰是一种起源于法国的红葡萄酒品种，它是赤霞珠×歌海娜这两个著名葡萄品种的杂交后代。由法国农科院育成，1961年进行杂交，1990年列入法国农业部品种名录，1997年正式列入建议推广品种名录。

二、主要分布范围

       目前主要种植在法国南部的朗格多克产区，美国加州的北部海岸；保加利亚已将马瑟兰列入推广品种目录；另外瑞士、希腊、乌拉圭、黎巴嫩、阿根廷、巴西等国家也开始种植马瑟兰葡萄。

       2001年马瑟兰从法国引入中国，首先在河北省怀来县的中法庄园种植，通过多年观察，马瑟兰在怀来产区表现突出，已经成为重要的特色和招牌品种。目前，河北的昌黎，山东的蓬莱、北京的延庆、新疆的焉耆盆地、甘肃的天水等都已引种试栽。

三、特点

       粒质量0.74-1.43g，平均单粒重1.3g，圆形或短椭圆形，果皮紫黑色，果粉多，果皮厚；穗质量114.01g，果穗中等紧密，出汁率69.19%；两性花。 植株生长势中等，新梢生长量大，呈半直立生长状态，适合短梢修剪。 耐旱性强，抗病虫性强，抗葡萄灰霉病、白粉病和粉螨危害，其抗病性超过其双亲赤霞珠和歌海娜。 该品种适合炎热、阳光充足的气候条件；适合干燥、肥力中等和排水性好的土壤。      

       果实的还原糖含量221.6-239.2mg/g（赤霞珠214.7-219.2mg/g），总酸含量6.7-9.7g/L（赤霞珠6.4-7.0 g/L），糖酸比25.4-33.1（赤霞珠31.0-34.7）；特别是马瑟兰的单宁、总酚和总花青素的含量较高，单宁含量为3.61-3.72mg/g，总酚含量为3.06-3.35mg/ g，总花青素含量为1.93-2.36mg/g ， 分别比赤霞珠提高4 7 . 6%、42.3%和48.5%；马瑟兰的果实品质符合酿制优质葡萄酒的要求。

四、酿酒特性与市场潜力

       马瑟兰干红葡萄酒品质优良，酒色紫黑不透光，香气浓郁，具有薄荷、荔枝、青椒的香气，酒体轻盈，口感柔和而不失平衡，回味较长。相对赤霞珠而言，更为柔和。与赤霞珠一样，单宁的含量非常高，适合长期陈酿，如果在橡木桶中贮存3-5年，葡萄酒会更加绵软适口、醇厚香浓。

       近几年马瑟兰葡萄在欧洲市场广受瞩目，现在以马瑟兰酿造的葡萄酒正悄悄进入美国。2007年6月中旬，决定将马瑟兰加入美国进口葡萄酒品种之列。
       马瑟兰葡萄品种的父本和母本均为享誉世界的著名红葡萄酒品种，继承了母本赤霞珠的细致感和父本歌海娜的耐热性等优良特性，已经引起欧洲和美洲葡萄主产国的广泛瞩目。我国中法庄园推出的马瑟兰干红受到专业人士的好评，非常适合中国人的口味，并日益引起广大种植者和消费者的重视。在我国红葡萄酒品种同质化现象突出，赤霞珠品种仍旧占主导地位的市场现状下，随着人们日益追求葡萄酒高品质、典型性和差异化，马瑟兰葡萄品种将有很大的发展潜力，很多专家称马瑟兰品种为明日之星和后起之秀。