在进行葡萄的促早栽培时,保护地内的环境条件的调控是十分重要的。不仅要保证葡萄避免受到高温的危害，而且更重要的是要避免低温对葡萄生长的不利影响。因此，根据葡萄各生育期的要求，合理的调控保护地内的温度和湿度，给予其最适宜的条件，来保证葡萄植株的发育，达到高产的高效的结果。

一、促早栽培各生育期最佳温湿度控制

二、各生育期设施内温湿度控制技术要点

2.1催芽期  

       葡萄从开始加温到萌芽时为止的这段时期为萌芽期。此阶段一般维持25天 ～30天。在这段时间内，因为棚内的温度是逐渐回升，葡萄冬芽的发育较为缓慢。在这段时间内，升温一定要缓慢的进行，如果升温太快，极易造成地上部分和根系的活动不协调，造成生理性病害的发生，同时，也容易造成气温过高，引起葡萄枝条的徒长，花芽的补充分化不好，从而引起花序娇小，影响产量。开始加温的方法为：开始为低温处理，白天可以保持温度28℃左右，晚上为13℃以上，这样的处理时间为10天，然后逐渐提高温度，保持温度为：白天28～30℃，晚上13～15℃。催芽期的湿度应保持在90%以上，湿度过低容易造成枝条的抽干，发芽不好，或是不整齐，所以在开始时期，要充分灌水，并且要紧闭各通风口。

设施促早葡萄萌芽

       促成栽培中，往往因为葡萄休眠期的控制不合理，造成发芽不正常或发芽的不整齐而造成果实成熟期不一致，果实的成熟期拉长。因此，发芽前，在合适的温度、湿度条件下，要进行催芽。

催芽的方法有：

1）石灰氮破休眠

       石灰氮是由氰氨化钙、氧化钙和其他不溶性杂质构成的混合物，呈灰黑色，有特殊臭味，是一种碱性肥料，也是高效低毒多菌灵农药的主要原料之一，可用作除草剂、杀菌剂、杀虫剂等，可用于生产双氰胺、三聚氰胺和氰熔体等。该种药剂的具体使用方法为：石灰氮加水5～10倍，充分搅拌，使其均匀一致，然后静置5～8个小时，取上清液备用。在棚内，用刷子或毛笔轻轻地涂抹葡萄植株的芽眼。这样处理可以使葡萄的萌芽提前10～15天。但是，用石灰氮处理后的芽眼，萌发后容易出现枝条的徒长，影响花芽的发育，造成坐果率偏低，果穗小，产量受到影响，这种现象在巨峰系品种上表现的较为突出，欧亚种的品种的表现不明显。

2）赤霉素（GAs）+尿素处理打破葡萄休眠

       该种处理方法可以显著提高葡萄芽眼的萌发，并且无毒，较为安全。具体的使用方法为：50～100PPM赤霉素+200倍尿素，充分搅拌均匀。然后，均匀的喷洒在葡萄枝条上,或用刷子，毛笔等在芽眼部位进行涂抹，都有较好的效果。这种处理效果也容易造成葡萄枝条的徒长，要注意后期管理中加以克服。

2.2新梢生长期  

       在此期间，新梢要进行生长，如果温度过高，则极易造成枝条的徒长。同时，湿度过大，也容易造成枝条的徒长。因此，一定要把温度和湿度从萌芽期阶段的高温高湿降到中低温湿度上来。在此阶段，温度应何等在白天为25～28℃，夜温为15℃左右，待新梢展开6～7片叶时，温度应掌握在25℃左右为宜。保护地内的湿度应保持在60%左右。

葡萄新梢生长期

2.3花期  

       葡萄在开花期间，对环境条件的要求较高，其要求较高的温度条件，此期间，白天温度应保持在28～30℃，利于葡萄的开花和受精，夜间温度应保持在18℃左右。湿度也需控制，湿度过大，不利于花囊的开裂和花粉的传播，造成坐果率下降。同时湿度过大，容易造成病害的发生和流行，因此，此期间的湿度应保持在50%左右为宜。

2.4果实膨大期  

       幼果的膨大期在落花之后，即进入了幼果的迅速膨大生长期。为了促进幼果迅速膨大，此阶段应适当的提高夜间温度，夜间温度应保持在18～20℃。在此期间，随着外界气温的逐渐升高，白天，温室内的气温有时可以达到30℃以上，因此，要特别注意及时地换气和通风，使温室内的温度保持在25～28℃，以增加植株的光合效益。

设施栽培果实膨大

       湿度的控制要特别注意，在该阶段，植株处在迅速生长的阶段，其营养生长和生殖生长都很快，因此，对水的需求量较大，浇水的次数就相应的增加。但是，浇水次数的增加，必然会导致棚内湿度过大，从而引起葡萄一些病虫害的发生和蔓延，所以，在该阶段的管理上，要及时地进行通风换气，降低保护地的空气湿度。空气湿度应控制在50～60%之间。

2.5浆果成熟期  

       保护地栽培的葡萄的浆果成熟期一般在5月中旬（日光温室）和6月上中旬（塑料大棚）。此期间外界气温较高，要注意及时通风换气，白天的气温应控制在28～30℃，夜间温度应保持在15～20℃。此期间，应加大管理力度，增加昼夜温差，以利于果实的糖粉积累和着色。湿度的控制与外界的湿度基本相同，保持在50～60%。

设施促早栽培果实成熟