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西拉(Syrah)
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典型香气：
黑醋栗、红醋栗、蓝莓、桑椹、紫罗兰、松露、甘草和胡椒等。
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起源：
西拉起源于法国罗纳河谷北部，主要在埃米塔日和罗第丘产区。
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品种特性：
欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重245g，果粒近圆形，蓝黑色，平均粒重1.9g。果皮稍涩，果肉有独特香气，含糖量为20.6%，含酸为 0.96%。用其酿的酒，深宝石红色，果香芬芳独特，酒香浓郁，滋味纯正回味极佳，品质极优。罗纳红葡萄酒闻名于世，属高单宁含量品种，宜在热量丰富的地区栽培，8月中下旬成熟。该品种品系中470表现最优。
西拉是一个生命力旺盛的葡萄品种，果小而且在成熟后会很快萎缩，成熟期短，春季要防大风天气，易得萎黄病，在收获季节要防螨类虫和灰霉病。此外，还有一种“西拉病”，是指在葡萄叶变红时，嫁接处出现肿胀和裂痕最终导致葡萄树死亡。由西拉酿造的葡萄酒单宁柔和，带有皮革、甘草和黑胡椒的气息，如果果实过熟，酿造的酒款会有黑巧克力、梅干和烤橡胶的味道。
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主要产区：
至20世纪晚期，西拉主要分布于罗纳河谷和澳大利亚（澳洲称“Shiraz”），此外，美国、意大利、西班牙、葡萄牙和瑞士等国的种植比例也在不断增加。
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