1、肥水管理。葡萄转色期需小水勤施，切勿经常大水漫灌，易造成裂果和转色不匀。

2、氮肥超量。施用氮肥导致果实上色差，造成“阴阳脸”严重影响商品价值。

超量使用氮肥，造成的后果：

（1）枝条徒长不能正常成熟，易受霜霉危害，落叶早枝条抗寒性差。

（2）果实口感差，着色不匀，形成“阴阳脸”，固型物含量低，晚熟品种无贮藏价值，贮藏过程中损耗率高。

3、超量施用钾肥。树体产生钾中毒，硫酸钾中毒由枝条由中下部叶片开始，边缘油渍状黄化，叶肉由边缘向里产生黄化，超量使用钾肥不但抑制了镁元素吸收，同时对磷元素吸收产生很大的抑制。

4、忽略磷、钙、镁、硼等元素及有机活化等营养。

● 磷，在整个生产过程中常被人们忽略。磷元素在葡萄生长及转色增糖过程中功效不容忽视。葡萄上色的颜色来源于花色苷，花色苷是否容易形成，形成是否顺利直接导致了葡萄上色是否好。磷能提供能量，有利于葡萄着色，促进花色苷积累。缺磷后植物光合作用差，果实色泽灰暗，口感差。

● 镁，可以促进葡萄叶片的光合作用，钙可以增强果皮亮度和韧性，耐储运；

● 硼，促进糖分转化，提高甜度；

● 有机活化营养，为果实膨果着色提供能量，口感好，风味浓，储运时间更长。

5、根部追施和叶面喷施相结合。能够更好的促进转色，同时生物刺激素能够对葡萄转色起增效作用。

6、超负载挂果。如果葡萄尽早定串定穗，无论是膨果还是后期上色都特别有利，但许多果农是前期留果穗多，中后期易感病，烂果、落穗多。建议种植户采取合理挂果的办法来促进葡萄上色成熟。

7、树势。

（1）过旺，营养容易向枝条转移，上色困难。

（2）过弱，营养容易供给不上，上色困难。控制树势不仅解决上色问题，还能解决葡萄大小粒难题，方法很简单就是不要盲目施肥，根据葡萄不同生长期，施用不同配比套餐肥料，做到真正的科学施肥。

8、盲目使用着色剂的使用。着色剂成分大部分是乙烯利，可以促进葡萄上色，但会导致糖度，硬度等指标下降，一般情况不建议使用，可在遭遇极端天气等特殊情况救急使用，但是不易过早使用，防止早衰、裂果、减产。