一、
苗木选择
选择生长整齐一致的两年生脱毒苗,针对山东地区气候特点,设施栽培嫁接苗首选抗砧3号和3309M砧木,次选贝达、夏黑砧木以及自根砧建园。
优点是苗木价格低,口感纯正、香味浓郁;缺点是前期长势偏弱,果粒偏小、颜色偏黄,外观商品性相对较差,第二年难丰产。需要加强肥水,适当密植,推荐株距1~1.5m,以后逐年隔一棵去一棵,最终株距4~6m。
优点是抗寒性强,长势旺,成花率高,易丰产,单层花多,穗型紧凑漂亮;缺点是易感染病毒病出现僵苗,不抗涝、不耐高温和盐碱。设施栽培要考虑排水、通风问题,推荐株距1~1.5m(留足备用苗),以后逐渐间伐。
优点是树势较强,果粒较大;缺点是抗性较差,不耐高温,根系浅,花芽质量稍差,单层花较少,穗形稍差。推荐株距1~15m,以后逐渐间伐。
优点是抗性强,抗根瘤蚜、根瘤、线虫,适宜重茬地栽植,花芽分化好,单层花多,穗型美观;缺点是树势中庸,加强肥水易长大果。推荐株距1~1.5m,以后逐渐间伐。
优点是抗根瘤蚜、根瘤、线虫,树势旺,可在重茬地栽植,成熟偏晚,抗高温,适合南方高热地区;缺点是长势旺,枝条老化差,不抗冻,花芽分化差,穗形较差,易冒条影响果粒膨大,栽培需控制好树势。
优点是较抗线虫、根瘤蚜,长势旺,较抗湿抗涝,多雨地区推荐;缺点是花芽分化差,单层花少,穗形较差,容易冒条,成熟偏晚。
二、
苗木移栽
有条件的可以先建棚再裁苗,当棚内地温达到10°C以上,一般在正月底即可移裁,让幼苗前期早萌芽,后期晚落叶,延长生长时间,促进幼树生长健壮。采取先栽苗再建棚模式的,一般在3-4月份进行移栽。
移裁前,先将整株苗在清水中浸泡12h,然后剪根,保留10~15cm。留嫁接口上3个优质芽眼剪芽,然后用98%恶霉灵(1200倍)+生根剂药液蘸根,即可移栽。
栽植时,先挖深20~30cm、40cm见方的定植坑,然后把根系平铺放入定植坑中,边覆土边向上提苗,覆土完成后踩实。栽植不宜过深,将根系完全埋入土壤即可,嫁接苗一定要把嫁接口露在外面。
移栽后,立即浇一次透水,以后每隔3天浇一次透水,连续2次,确保栽后一周3遍水。然后整理垄面,覆盖一层白色地膜,以提高地温、防止僵苗,当地温达到20°C以上、杂草生长旺盛时,再在白色地膜上覆盖一层黑色地膜或防草布,用于防草保湿。
三、
定枝、定干
葡萄萌芽后,不要立即定苗,待长势最旺的枝条长至20cm时,选留最旺的一个枝条作为主干,其余枝条留2~3片叶反复摘心(不要抹去,利用更多叶片养用),等主干长至1m以上时,将上述多余枝条从基部去掉,强壮主干。
四、
主干绑缚
主干长到30cm左右时,将其绑缚在长2m的细竹竿上,确保直立生长,减少副梢萌发,以保持旺盛长势,培养强壮中干。
五、
萌芽后管理
采用肥水一体化技术,通过对土壤检测分析、叶柄营养诊断,制订阳光玫瑰不同生长阶段合理的肥水管理方案。萌芽后,可以用少量含微生物菌剂或者氨基酸、腐殖酸的液体水溶肥灌根,促进根系生长。等枝条开始长卷须后,即可追施大量元素水溶肥,首先追施高磷水溶肥1.5~2.5kg/667m2,促进根系生长,然后再追施高氨水溶肥2.5kg/667m2,促进新梢快速生长。此后,保证7~10天一次肥水的频率,均以高氨水溶肥为主,每次逐渐增加,最多不超过5kg/667m2,中间间隔冲施几次氨基酸或者腐殖酸液体生根肥。
幼苗期虫害重点预防绿盲蝽、金龟子、青虫为害嫩叶、嫩梢,病害重点预防黑豆病和霜霉病。阳光玫瑰在低温高湿条件下,对吡唑醚菌酯敏感,前期慎重使用。
六、
主干摘心
对于高干V型架整形培养,待枝条长到高于第一道铁丝上20cm时,在第一道丝下20cm处强摘心,以利于主干副梢快速长出,快速培养出主蔓。主干上的副梢均保留1~2片叶反复摘心,增加主干粗度,落叶前一个月从基部剪掉。
七、
架式培养和副梢培养
高干V型架前期主干直立生长,待主干长至高于第一道铁丝上20cm时,在距第一道铁丝下20cm处强摘心。摘心后选留3个副梢,用于培养主蔓。副梢先倾斜向上生长,绑缚在第2道铁丝上,待长度达40cm时,选留2个位置较好且健壮的副梢作为主蔓培养,另外一个留2~3片叶摘心或者去掉,然后将2个主蔓沿左右方向分别水平绑缚在第一道铁丝上,主蔓延长头继续生长,直至在同一根铁丝上跟下一株幼苗主蔓交接时摘心,不再让主蔓延长。
主干上的副梢低于第一道铁丝的,留1~2片叶反复摘心,绑缚在第一道铁丝上的主蔓副梢,采取4-3-2-1或3+3+3的模式摘心处理。
当主蔓副梢长出3~4片叶开始摘心时,控制氮肥使用,补充磷钾肥,促进花芽分化,同时适当控水,由前期的7~10天施一次肥,变为10~15天一次。由以前的高氨水溶肥,变为高磷水溶肥或者磷酸二氢钾,每次用量5~10 kg/667m2。喷施成花宝,控制副梢旺长,促进花芽分化。
随着夏天雨季的来临,设施阳光玫瑰要重点做好白粉病和红蜘蛛的预防工作。
八、
秋季管理及施肥方案
8月底9月初,阳光玫瑰幼苗主干粗度基本达到2cm以上,每株培养15~20个(株距1.5~2m)以上的健壮副梢,每个副梢留有10个健壮的叶片(2次摘心后),基本能够保证第二年的丰产。此时,需要促进副梢的老化,可以通过摘心、叶面喷施成花宝或亚磷酸钾等措施。
9月中下旬,当日平均温度下降至25°C以下时是葡萄根系的第二次生长高峰期,即可秋施底肥。此时叶片功能良好,施底肥能够促进树势健壮,而且不怕伤根,可以为下一年丰产打好基础。每667m2施1~2t生物有机肥+250~500kg菌肥+40~50kg平衡型(18-10-18)控释肥+100~240kg钙镁土壤调理剂。施肥时把所有肥料撒施在葡萄架面外围50~100cm处,用旋耕机旋耕,使肥料与土壤均匀混合,然后全园浇大水。施完底肥后,即需要对幼苗控水,以促进枝条进一步老化,促进养分回流。
平地栽植的阳光玫瑰苗,起10~15cm高、100~120cm宽的小垄;对于已经起垄栽培的,可以再把垄抬高10cm,加宽20cm。
九、
第一年冬季修剪
一般在年后(三九、四九天以后)进行。当株大部分副梢长势健壮,有10个以上叶片,基部粗度达到0.6cm以上时,该植株即可选用副梢结果。
第一道铁丝为双蔓的一般采取1芽修剪,单蔓的采取2芽修剪。副梢基部粗度大于0.6cm或有10片以上叶片的可2芽修剪,副梢粗度在0.4~0.6cm之间或5片叶以上的可1芽修剪,副梢粗度低于0.4cm或少于5片叶的应去掉副梢。主干上副梢出现枝条空位的,可以把临近的健壮副梢留3~5个芽长剪,补齐结果空位,使第二年架面饱满。
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