赤霞珠

成熟期：10月上旬成熟

欧亚种。果穗圆柱形，平均穗重175g，果粒圆形，着生紧密，平均粒重1.3g，果皮厚，色素丰富，果肉多汁，含糖量19.3%，含酸0.71%，出汁率62%，用其酿造的酒，深宝石红色，果香浓郁，滋味和谐，典型性强。10月上旬成熟，是世界上著名的酿酒葡萄品种之一。该品种品系中169表现最优，成熟早，着色齐，酒质优。

黑比诺

成熟期：8月中下旬成熟

欧亚种。果穗圆锥形，有副穗，平均穗重210.5g。果粒圆形，平均粒重1.73g。黑紫色，皮较厚，肉软，出汁率78%，味酸甜，含糖20.3%，含酸0.74%。8月中下旬成熟，是酿制香槟酒、干白或干红葡萄酒的良种。长势中等，产量中等，抗病性中等。

美乐

成熟期：9月中旬成熟

欧亚种。果穗歧肩圆锥形，带副穗，平均穗重190g，果粒近圆形，紫黑色，平均粒重1.8g。果皮厚，有柔和的青草香味，含糖量为20.8%，含酸量为0.71%，出汁率为74%，9月中旬成熟。用其酿制的酒，石红色，酒体丰满柔和，解百纳香型，比较淡雅，鲜酒成熟快。适于酿制干红葡萄酒和佐餐葡萄酒，可与赤霞珠等优质酒勾兑，以改善成品酒的酸度，促进酒的早熟。在法国一般用60%的美乐与其他酒调配生产著名的干红葡萄酒。该品种品系中181、182表现最优。

西拉

成熟期：8月中下旬成熟

欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重245g，果粒近圆形，蓝黑色，平均粒重1.9g。果皮稍涩，果肉有独特香气，含糖量为20.6%，含酸为0.96%。用其酿的酒，深宝石红色，果香芬芳独特，酒香浓郁，滋味纯正回味极佳，品质极优。罗纳红葡萄酒闻名于世，属高单宁含量品种，宜在热量丰富的地区栽培，8月中下旬成熟。该品种品系中470表现最优。

品丽珠

成熟期：9月中下旬成熟

欧亚种。果穗大，圆锥或圆柱形，穗重200g~450g，果粒小且着生紧密，近圆形，紫黑色，平均粒重1.4g。果皮厚，果肉多汁，味酸甜，具有解百纳香型和欧洲木莓独特的香味，含糖量为19~21%，含酸量为0.7-0.8%，出汁率为73%，用其酿制的酒，宝石红色，果香和酒香和谐，解百纳香味适当，低酸，低单宁，柔和，滋味醇正，酒体完美。9月中下旬成熟，结果早，易丰产。该品种主要用于酿制干红葡萄酒，并与赤霞珠葡萄酒勾兑以平衡口感和稳定酒的质量。该品种品系中214表现最优。

桑乔维塞

成熟期：9月下旬成熟

欧亚种。果穗圆锥形带副穗，平均穗重628.3g。果粒近圆形，紫黑色，中等大，平均粒重2.88g。果肉较柔软，味酸甜，种子与果肉易分离。含糖量17.4%，可滴定酸含量为1.2%，出汁率为68%，9月下旬成熟，用它酿制的葡萄酒，宝石红色，酒香浓郁，口味细腻，酒质优良。

小味儿多

成熟期：10月中下旬成熟

欧亚种。果穗中大，圆锥形，粒小，近圆形，紫黑色，平均粒重1.65g；味甜；平均含糖量17~21.19%，含酸量0.6~0.75%，出汁率70~75%；酿酒宝石红色；酒质肥硕，回味长，适应性较强，10月中下旬成熟。